Pana in prezent, exista peste 1.500 de studii care arata ca uleiul de cocos este unul dintre cele mai sanatoase alimente de pe planeta. Utilizarile si beneficiile uleiului de cocos depasesc ceea ce majoritatea oamenilor isi dau seama, deoarece uleiul de nuca de cocos – facut din copra sau pulpa proaspata de nuca de cocos – este un adevarat superaliment.
Nu este de mirare ca nuca de cocos este considerat ,,arborele vietii” in multe locatii tropicale.
Uleiul de nuca de cocos se face prin presarea carnii uscate de nuca de cocos, numita copra, sau a carnii proaspete de nuca de cocos. Pentru a o face, puteti folosi o metoda ,,uscata” sau ,,umeda”.
Beneficiile uleiului de cocos
Ajuta la tratarea bolii Alzheimer
Digestia acizilor grasi cu lant mediu (MCFA) de catre ficat creeaza cetone care sunt usor accesibile de creier pentru energie. Cetonele furnizeaza energie creierului fara a fi nevoie de insulina pentru a procesa glucoza in energie.
Cercetarile au aratat ca creierul isi creeaza de fapt propria insulina pentru a procesa glucoza si a alimenta celulele creierului. Studiile sugereaza, de asemenea, ca, pe masura ce creierul unui pacient cu Alzheimer isi pierde capacitatea de a-si crea propria insulina, cetonele din uleiul de cocos ar putea crea o sursa alternativa de energie pentru a ajuta la repararea functiei creierului.
O revizuire din 2020 evidentiaza rolul trigliceridelor cu lant mediu in prevenirea bolii Alzheimer datorita proprietatilor lor neuroprotectoare, antiinflamatorii si antioxidante.
Ajuta la prevenirea bolilor de inima si a hipertensiunii arteriale
Uleiul de cocos este bogat in grasimi saturate naturale. Grasimile saturate nu numai ca maresc colesterolul sanatos (cunoscut sub numele de colesterol HDL) din organism, dar ajuta si la transformarea colesterolului ,,rau” LDL in colesterol bun.
Un studiu randomizat incrucisat publicat in Evidence-based Complementary and Alternative Medicine a constatat ca consumul zilnic a doua linguri de ulei de cocos virgin la adultii tineri si sanatosi a crescut semnificativ colesterolul HDL. In plus, nu au fost raportate probleme majore de siguranta legate de consumul zilnic de ulei de cocos virgin timp de opt saptamani.
Un alt studiu mai recent, publicat in 2020, a avut aceleasi rezultate si a concluzionat ca consumul de ulei de cocos are ca rezultat un colesterol HDL semnificativ mai mare decat uleiurile vegetale netropicale. Prin cresterea HDL-ului din organism, ajuta la promovarea sanatatii inimii si la scaderea riscului de boli de inima.
Trateaza infectia UTI si a rinichilor si protejeaza ficatul
Se stie ca uleiul de cocos amelioreaza si amelioreaza simptomele UTI si infectiile renale. MCFA din ulei functioneaza ca un antibiotic natural prin distrugerea invelisului lipidic al bacteriilor si uciderea acestora.
Cercetarile arata, de asemenea, ca uleiul de cocos protejeaza direct ficatul de leziuni.
Apa de cocos ajuta, de asemenea, la hidratarea si sustine procesul de vindecare. Medicii au injectat chiar si apa de cocos pentru a curata pietrele la rinichi.
Nuca de cocos este un superaliment puternic, ceea ce este evident avand in vedere toate aceste beneficii extraordinare pentru sanatatea uleiului de cocos.
Reduce inflamatia si artrita
Intr-un studiu efectuat pe animale in India, nivelurile ridicate de antioxidanti prezente in uleiul de cocos virgin s-au dovedit ca reduc inflamatia si imbunatatesc simptomele artritei mai eficient decat medicamentele de varf.
Intr-un alt studiu recent, s-a descoperit ca uleiul de cocos care a fost recoltat cu caldura medie suprima celulele inflamatorii. A functionat atat ca analgezic, cat si ca antiinflamator.
Prevenirea si Tratamentul Cancerului
Uleiul de cocos are doua calitati care il ajuta sa lupte impotriva cancerului , inclusiv cetonele produse in ulei. Celulele tumorale nu sunt capabile sa acceseze energia din cetone si sunt dependente de glucoza.
Se crede ca o dieta ketogena ar putea fi o posibila componenta a ajutarii pacientilor cu cancer sa se recupereze.
A doua calitate este continutul de acizi grasi cu lant mediu din uleiul de cocos. Pe masura ce MCFA digera peretii lipidici ai bacteriilor, ele pot ucide si bacteriile Helicobacter pylori despre care se stie ca creste riscul de cancer de stomac.
In plus, cercetarile arata ca acidul lauric gasit in uleiul de cocos poate avea actiuni anticancerigene prin declansarea efectelor anti-proliferare si pro-apoptotice.
Intarirea sistemului imunitar (antibacterian, antifungic si antiviral)
Uleiul de cocos contine acid lauric (monolaurina) , care s-a dovedit ca reduce candida, lupta impotriva bacteriilor si creeaza un mediu ostil pentru virusi. Multe boli astazi sunt cauzate de cresterea excesiva a bacteriilor rele, ciupercilor, virusilor si parazitilor in organism.
O revizuire din 2020 indica faptul ca are activitate antimicrobiana si ajuta la activarea naturii antiinflamatorii a raspunsului imunitar din corpul uman.
Puteti inlocui cerealele si zaharul din dieta dvs. cu ulei de cocos ca sursa naturala de combustibil atunci cand sunteti bolnav. Zaharul hraneste cresterea bacteriilor rele.
In schimb, luati o lingura de ulei de cocos de trei ori pe zi atunci cand sunteti bolnav si consumati multe legume si bulion de oase, de asemenea.
Sprijina memoria si functia creierului
Intr-un studiu din 2004 publicat in Journal of Neurobiology of Aging , cercetatorii au descoperit ca MCFA din uleiul de cocos a imbunatatit problemele de memorie la subiectii mai in varsta.
La toti pacientii a existat o imbunatatire marcata a capacitatii lor de reamintire dupa administrarea acestui acid gras. MCFA sunt absorbiti cu usurinta in organism si pot fi accesati in creier fara utilizarea insulinei. Astfel, ei sunt capabili sa alimenteze celulele creierului mai eficient.
Imbunatateste energia si rezistenta
Uleiul de cocos este usor de digerat. De asemenea, produce o energie mai sustinuta si va creste metabolismul.
Studiile indica faptul ca atunci cand luati un ulei de nuca de cocos nerafinat de calitate, puteti obtine cele mai multe beneficii ale uleiului de cocos, deoarece MCFA-urile sale sunt trimise direct la ficat pentru a fi transformate in energie.
Astazi, multi triatleti folosesc uleiul de cocos ca sursa de combustibil in timpul antrenamentelor si curselor pentru evenimentele pe distante lungi.
Puteti face un combustibil energetic de casa amestecand uleiul de cocos, mierea cruda si semintele de chia. Pur si simplu puneti impreuna o lingura din fiecare si consumati cu 30 de minute inainte de exercitiu.
Ajuta digestia si reduce ulcerele gastrice si colita ulceroasa
De asemenea, nuca de cocos imbunatateste digestia, deoarece ajuta organismul sa absoarba vitaminele solubile in grasimi, calciul si magneziul. Daca uleiul de cocos este luat in acelasi timp cu acizii grasi omega-3, ii poate face de doua ori mai eficienti, deoarece sunt usor disponibili pentru a fi digerati si utilizati de catre organism.
Cercetarile sugereaza ca uleiul de cocos poate ajuta la imbunatatirea sanatatii bacteriilor si a intestinului prin distrugerea bacteriilor rele si a candida. Dezechilibrul Candida, in special, poate scadea aciditatea din stomac, care provoaca inflamatie si digestie proasta.
Toate acestea impreuna inseamna ca uleiul de cocos aduce beneficii sanatatii digestive si ajuta la tratarea sau prevenirea ulcerelor de stomac si a colitei ulcerative.
Poate ajuta la reducerea simptomelor bolii vezicii biliare si pancreatitei
Un studiu pe animale publicat in Jurnalul de Stiinte Animale arata ca MCFA-urile uleiului de cocos nu au nevoie de enzimele pancreatice pentru a fi descompuse, asa ca luarea uleiului de cocos usureaza tensiunea asupra pancreasului.
In plus, acest superaliment este atat de usor de digerat incat se stie ca imbunatateste si simptomele bolii vezicii biliare. Inlocuiti alte grasimi cu lant lung cu ulei de cocos pentru a imbunatati vezica biliara si sanatatea totala a corpului.
Poate imbunatati problemele pielii (arsuri, eczeme, matreata, dermatita si psoriazis)
Uleiul de cocos este minunat ca agent de curatare a fetei, hidratant si protectie solara, dar poate trata si multe afectiuni ale pielii. Acizii grasi (caprilic si lauric) din uleiul de cocos reduc inflamatia la nivel intern si extern si hidrateaza, facandu-i o solutie excelenta pentru toate tipurile de afectiuni ale pielii .
Protejeaza pielea si are multi antioxidanti care o fac ideala pentru vindecarea pielii. In plus, proprietatile antimicrobiene echilibreaza sursele de candida sau fungice care pot provoca multe afectiuni ale pielii.
Exista atat de multe uleiuri de nuca de cocos nerafinate pe care le poate face pentru piele.
Ajuta la prevenirea bolilor gingivale si a cariilor dentare
Tragerea cu ulei cu ulei de cocos a fost folosit de secole ca o modalitate de a curata gura de bacterii si de a ajuta la vindecarea bolilor parodontale. In plus, cercetarile arata ca, pe langa faptul ca ofera mai multe beneficii orale, uleiul de tragere cu ulei de cocos are si un efect benefic asupra sanatatii generale.
Uleiul de cocos este unul dintre cele mai eficiente uleiuri pentru extragerea uleiului datorita concentratiei sale mari de MCFA antibacterieni.
Prin agitarea uleiului in gura, acesta denatureaza bacteriile si se lipeste de el. Indepartarea bacteriilor orale reduce foarte mult riscul de boala parodontala.
Daca doriti sa va vindecati gingiile si sa va reparati dintii, incercati sa trageti cu ulei de trei ori pe saptamana timp de 20 de minute pe zi.
Sustine sanatatea oaselor
Stresul oxidativ si radicalii liberi sunt cei mai mari doi vinovati ai osteoporozei. Deoarece uleiul de cocos are un nivel atat de ridicat de antioxidanti, care ajuta la combaterea radicalilor liberi, este un tratament natural de varf pentru osteoporoza.
Uleiul de cocos creste absorbtia calciului in intestin. Cercetarile privind osteoporoza au descoperit ca uleiul de cocos nu numai ca mareste volumul si structura oaselor la subiecti, ci si scade pierderea osoasa din cauza osteoporozei.
Ajuta cu diabetul de tip II
Cand celulele refuza sa raspunda la insulina si nu mai iau glucoza pentru energie, ele sunt considerate rezistente la insulina. Pancreasul pompeaza apoi mai multa insulina pentru a compensa si creeaza un ciclu de supraproductie.
Rezistenta la insulina este precursorul diabetului de tip II
Studiile sugereaza ca MCFA din uleiul de cocos ajuta la echilibrarea reactiilor insulinei din celule si promoveaza un proces digestiv sanatos. Ele elimina tensiunea de pe pancreas si ofera organismului o sursa de energie consistenta care nu depinde de reactiile la glucoza, care pot preveni rezistenta la insulina si diabetul de tip II.
Ulei de nuca de cocos pentru pierderea in greutate
Din cauza abilitatilor de creare de energie ale uleiului de cocos si a faptului ca este un ulei fara carbohidrati, nu este de mirare ca este benefic pentru pierderea in greutate. Ajuta la arderea grasimilor si a caloriilor, la scaderea poftei de mancare si, in studii, a fost deosebit de util in pierderea grasimii din burta.
Capacitatea nucii de cocos de a va ajuta sa eliminati grasimea a fost bine stabilita. Un studiu din 1985 publicat in Journal of Toxicology and Environmental Health a constatat ca o singura injectie de acid capric a dus la ,,scaderea initial rapida, apoi treptata a consumului de alimente si o pierdere paralela a greutatii corporale” la sobolanii masculi.
Ar putea parea contraintuitiv sa presupunem ca consumul de ulei de cocos (o grasime) va contribui la pierderea grasimii , dar este de fapt destul de logic. Cheia intelegerii acestui fenomen consta in capacitatea multidimensionala a MCFA de a controla o varietate de procese fiziologice.
De exemplu, in studiul din 1985 mentionat mai sus, s-a descoperit ca acidul capric prezinta imbunatatiri semnificative ale functiei tiroidei, ajuta la scaderea ritmului cardiac in repaus si ajuta corpul sa arda grasimile pentru energie.
Mai recent, Obesity Research Journal a publicat un studiu de la Boston University Medical School care ne ofera un indiciu de ce MCFA au capacitatea de a arde grasimile. Testand efectele pe care le au MFCA asupra descompunerii grasimilor , celulele adipoase (grase) la sobolani au fost pretratate cu acid caprilic. Cercetatorii au observat ca descompunerea grasimilor a avut loc la un nivel atat de semnificativ incat a imitat literalmente caracteristicile postului.
Postul, in acest sens, nu trebuie privit ca fiind negativ, ci pozitiv, deoarece organismul isi foloseste cel mai eficient rezervele de energie si accelereaza descompunerea rezervelor inutile de grasime. In cuvintele cercetatorilor care au efectuat acest studiu, ,,Astfel de schimbari ar putea contribui, partial, la pierderea in greutate la animale si la oameni, asociata cu acizii grasi cu lant mediu din dieta”.
Construirea muschilor si pierderea grasimii corporale
Cercetarile sugereaza ca MCFA nu sunt bune doar pentru arderea grasimilor si scaderea sindromului metabolic, ci si pentru construirea muschilor. MCFA gasiti in nuca de cocos sunt , de asemenea, folositi in produse populare pentru cresterea muschilor, cum ar fi Muscle Milk.
Marea majoritate a suplimentelor intens produse, totusi, utilizeaza forme procesate de MCFA. Mancand in schimb nuci de cocos reale, obtineti ,,oferta adevarata”, asa ca incercati sa adaugati zilnic doua linguri de ulei intr-un shake pentru cresterea muschilor.
Beneficiile uleiului de cocos pentru ingrijirea parului
Daca aveti matreata sau par uscat, uleiul de cocos are acizii grasi perfecti pentru a ajuta la ameliorarea acestor afectiuni. De fapt, uleiul de cocos poate face atat de mult pentru par.
Puteti face sampon de casa cu lavanda cu nuca de cocos pentru a va imbunatati parul si sa utilizati ulei de nuca de cocos drept ca balsam natural pentru par.
Pentru a scapa de matreata si a ingrosa parul, maseaza in scalp o lingura de ulei de cocos amestecat cu 10 picaturi de ulei esential de rozmarin timp de trei minute. Apoi dus 30 de minute mai tarziu.
Candida si infectii cu drojdie
Un studiu publicat in revista Antimicrobial Agents and Chemotherapy a descoperit ca acidul capric si acidul lauric din uleiul de cocos sunt un tratament natural eficient pentru candida albicans si infectiile cu drojdie.
Pentru a ucide eficient candida si a trata infectiile cu drojdie, eliminati zaharul procesat si cerealele rafinate din dieta dvs. si consumati o multime de grasimi sanatoase. Luati o lingura de ulei de cocos de trei ori pe zi ca supliment.
Ulei de nuca de cocos pentru anti-imbatranire
Cercetarile publicate in revista medicala Food and Function au descoperit ca uleiul de cocos imbunatateste nivelul de antioxidanti si poate incetini imbatranirea. Uleiul de cocos actioneaza prin reducerea stresului asupra ficatului si scaderea stresului oxidativ.
De asemenea, cercetatorii au descoperit ca uleiul de cocos poate sprijini detoxifierea datorita modului in care functioneaza cu ficatul.
Pentru a incetini in mod natural imbatranirea, luati la micul dejun o lingura de ulei de cocos cu fructe de padure bogate in antioxidanti. De asemenea, il puteti aplica direct pe piele pentru beneficii suplimentare pentru sanatate si netezire.
Ulei de cocos pentru echilibrul hormonal
Beneficiile pentru sanatate ale uleiului de cocos includ si echilibrul hormonal. Uleiul de cocos poate ajuta la echilibrarea naturala a hormonilor, deoarece este o sursa excelenta de grasimi saturate, inclusiv acid lauric.
Studiile au descoperit ca uleiul de cocos poate fi o grasime excelenta de consumat in timpul menopauzei si, de asemenea, poate avea efecte pozitive asupra nivelului de estrogen.
Pentru a echilibra hormonii in mod natural, pentru a reduce consumul de zahar si cereale si pentru a incarca grasimi sanatoase din nuca de cocos, avocado, seminte de in si ghee. Puteti consuma si alte forme de nuca de cocos, cum ar fi untul de cocos sau apa de cocos.
